"Grande rétrosolution

Dans le monde du tout tout de suite,

au rythme de nos 4 saisons.

Trouvez ici recettes pour y donner suite,

pour alimenter la diversité à foison,

idéalement crue, sinon cuite."

MadMoiZèle Elie Mc Toub (avril 2016)

par Candice (avril 2014)

L’alimentation durable implique une alimentation saine et équilibrée, produite, transformée et distribuée tout en préservant l’environnement et les ressources naturelles, sans dénaturer le produit et en assurant la pérennité des producteurs et des sociétés.

L’ambition de cette exposition est de présenter la façon dont le développement durable s’applique concrètement dans les choix alimentaires, expliquer pourquoi il est important

• d’acheter des produits locaux,
• des fruits et des légumes de saison,
• de s’approvisionner directement chez le producteur,
• de choisir des produits sans ou avec peu d’emballages.

http://www.culture-chapelle-st-luc.fr/Exposition-Alim-en-terre-mon-cher.html

Dans le cadre de la semaine du développement durable au Centre culturel Didier Bienaimé de La Chapelle Saint-Luc, du 12 au 30 avril 2014 (Aube),  l’intention de l’exposition promeut la consommation engagée qui entend ne pas se limiter à la satisfaction d’un besoin, d’un bénéfice immédiat, mais qui se veut aussi un choix moral reflétant un intérêt d’ordre social et collectif. Elle inculque la notion de consommateur responsable et donc de consommation consciente des impacts sociaux et environnementaux de ses achats.

Camille (juillet 2017)

Peut-être dans votre coin existe-t-il des producteurs locaux,

pour du circuit court et en direct, isolés ou réunis sur les marchés,

ou regroupés dans une Ruche, avec commandes par internet

ou regroupés dans une Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne, pour des paniers hebdomadaires, éventuellement bio, selon les AMAP.

Ou encore des actions autour des Incroyables Comestibles.

Maëlis (mai 2014)

A table ? Et bien le Jardin de Cocagne Saint Loup vient d'éditer un premier carnet de recettes saison 2013 regroupant toutes celles parues dans les Écho Hebdo du lieu. Il est vente à 15 euros , 10 pour les adhérents à cette Association de réinsertion utilisant la culture maraîchère bio pour donner à des personnes l'envie de porter de nouveaux fruits !

La passion des aliments

Les 10 plus grosses erreurs d’une mauvaise alimentation :

1. Trop de viande, en particulier la viande rouge et la charcuterie => cancers, diabète, maladies cardio-vasculaires…

2. Trop de sucre raffiné, au détriment des sucres naturels des fruits, des légumes, des céréales et des féculents => diabète, obésité, cancers…

3. Trop de sel => hypertension, maladies cardiovasculaires, ostéoporose, cancer…

4. Trop de gluten

5. Trop de lait => douleurs articulaires, pathologies ORL et cutanées, maladies auto-immunes, cancers…

6. Trop d’aliments cuits à haute température => cancers

7. Trop de mauvaises graisses => maladies cardio-vasculaires, prise de poids

8. Trop de plats industriels => excès de sel, sucre, mauvaises graisses, gluten et lait… et carences en nutriments essentiels

9. Peu de fruits et légumes => carences en fibres et nutriments essentiels

10. Trop de nourriture => surpoids et obésité

Amélioration de votre santé générale au fil des jours grâce à la variété des recettes

Des solutions et astuces concrètes

Un regain d’énergie et de vitalité

Une réduction de l’addiction au sel et au sucre raffiné.

Le plaisir de manger sans restriction et sans culpabilité

Les recettes conviennent aux femmes et aux hommes et ce quel que soit l’âge.

Une éventuelle perte de poids naturelle

La possibilité d’anéantir les petits désagréments récurrents comme par exemple : les troubles digestifs, la fatigue, le manque d’énergie

 https://www.passiondesaliments.com/

Sans lait sans gluten et sans prise de tête.

www.sanslaitsansgluten.com

Lancement du premier site français d’échange et d'entraide pour les intolérants au lactose et au gluten, conseils et astuces, recettes et réponses. Une vie sans lait et sans gluten peut être contraignante. Les personnes ayant ce mode de vie par simple choix ou par conviction peuvent parfois se sentir seules et désorientées.

"Plus on partage, plus on possède. Voilà le miracle." Léonard Nimoy